RUTA DEL TAPEO MUDEJAR POR ZARAGOZA. Fusionar gastronomia y arte.
El arte mudéjar aragonés fue declarado Patrimonio Mundial por parte de la UNESCO. Sin embargo, la riqueza cultural de la convivencia entre cristianos, islámicos y judíos no sólo se reflejó en la arquitectura, sino también en la orfebrería, la joyería, la industria textil, la literatura y, por supuesto, la gastronomía. De hecho, fueron los mudéjares quienes introdujeron en la cocina tradicional el uso de productos como los frutos secos, las especias o la carne de cordero.
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